Vinos para el calor

Es la primavera, época de calor y de mucho sol. Es el tiempo en el que nuestro cuerpo nos pide menos calorías  al comer y disfrutamos más de los platos frescos y ligeros. Muchas personas ya preparan las vacaciones de verano y algunos las anticipan saliendo un fin de semana a la playa o a algún lugar de descanso. Sabemos que mientras más cercanos nos encontremos del nivel del mar, la temperatura será mayor. Por lo tanto, en esta época la recomendación es beber vinos para tiempos calurosos ¿cuáles son esos?

Al igual que la comida, el vino se apetece mejor en unas circunstancias que en otras. Por ejemplo, durante una tarde soleada y calurosa pero tranquila en la que deseamos beber algo ligero y refrescante, una opción es una cerveza clara o bien una copa de vino blanco. Entre los vinos blancos se encuentran algunos secos, ligeros, refrescantes y con aromas cítricos, como la mayoría de los vinos elaborados a base de sauvignon blanc, pero también los vinos blancos de rueda (España) hechos con verdejo, se encentran en el mismo estilo de vinos.